L'artisanat, les anciens métiers aujourd'hui disparus et les anciens commerces :
le bourelier, le cordonnier, le charron et le maréchal-ferrant
le laitier, l'éleveur et l'apothicaire,
le tailleur, le matelassier, le boucher-chevalin-charcutier, le tripier, etc.
et encore le forgeron et le puisatier.
Ces métiers font, un à la fois, l'objet d'un reportage
dans notre revue :
"Les Cahiers d'HISPASEC".
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