Fruitier,Scierie du Jeu de Mail - Scierie Trystam - Decauville Carrel-Fouché - Brasseries - Huilerie Marchand - Fabriques de chicorée - Raffineries de pétrole - Chocolaterie Chadess - Conserverie Breuzin Delassus - Briqueteries - Biscuiterie Preneel - Docks et entrepots - Fabriques de soufre - Abattoirs - Chantiers de péniches - Filatures
La
chocolaterie située entre deux impasses et
l'actuelle avenue de Petite-Synthe (derrière l'ancien
dépôt Caron-Licour a été tenue
par Monsieur et Madame CHABOT.
Témoignage : Mme ROTS se souvient
y avoir travaillé à l'âge de 15 ans et demi,
à fabriquer des fils de coton. La petite filature fonctionnait
à l'aide d'une machine à vapeur, dont le mouvement
était transmis aux machines à filer par
l'intermédiaire d'une grande roue et des courroies de cuir.
Cette machine tombant souvent en panne, elle a ainsi connu le
chômage technique...(extraits).
La filature laissa la place.... Le nom commercial étant
chocolaterie CHADESS.
La contredame s'appelait Madame BASTIEN...(extraits) et l'adjoint
de Monsieur CHABOT s'appelait Monsieur VANDEVIVER...(extraits).
La fabrication des chocolats perdura jusqu'en 1940.
La chocolaterie fabriquait des "rochers" des "bouteilles" en chocolat
renfermant des liqueurs, des "bouchées à la crème"
et des "caramels".
Le slogan publicitaire était
"on reconnait à sa finesse, la
délicieuse bouchée Chadess".
le dessin d'une cigogne aurait été également
utilisé comme signe publicitaire.
Aprés fermeture pendant les hostilités de 39-45, les
dirigeants s'orientèrent vers Tourcoing.
le chef avec son tablier blanc, c'est monsieur Louis,qui a
remplacé monsieur LAUENS.
on y reconnait:georgetteVIGOUROUX,
Marcelle MAHIEU, Alfreda ENGRAND, Marguerite VIVIER et Olga WADOUX
Melle X, Alfreda ENGRAND et Marguerite
VIVIER davant l' atelier.
